Tarta de queso philadelphia con dulce de leche

Receta ↓ Ángela Solar

Descubre esta deliciosa tarta de queso Philadelphia con dulce de leche! Su textura cremosa y su sabor dulce y suave te conquistarán desde el primer bocado. Además, ¡es muy fácil de preparar! Solo necesitas unos pocos ingredientes y en menos de una hora tendrás un postre espectacular listo para disfrutar.

Los ingredientes clave

Para embarcarte en la aventura de crear esta deliciosa receta con queso Philadelphia y dulce de leche, te voy a contar exactamente qué necesitas. Son ingredientes sencillos, pero juntos, ¡hacen magia!

• Queso Philadelphia – Sin él, no hay tarta. Asegúrate de que esté a temperatura ambiente para que se integre mejor. Si eres aventurero, prueba con otro tipo de crema y cuéntame cómo te va.
• Dulce de leche – El alma dulce de nuestro postre. Si te animas, prepara tu propio de leche; es más fácil de lo que piensas y la satisfacción es doble.
• Galletas tipo Digestive – Estas galletas son perfectas para la base por su textura y sabor. Pero si prefieres experimentar, cualquier galleta con mantequilla puede funcionar. ¡Tú decides!
• Mantequilla sin sal – Es el pegamento que une nuestras galletas. Derrítela con cariño y verás cómo todo cobra forma.
• Huevos – Son los héroes anónimos que dan estructura al relleno. ¿Sabías que si están a temperatura ambiente se mezclan mejor? Pruébalo.
• Azúcar – Solo un poco, para endulzar los momentos y equilibrar los sabores. Si te va lo menos dulce, ajusta la cantidad a tu gusto.
• Esencia de vainilla – El toque final para un aroma que enamora. Con unas gotitas tendrás suficiente, pero si eres un fanático de la vainilla, ¿por qué no añadir un poco más?

¡Empecemos con buen pie! Antes de lanzarte a preparar esta deliciosa tarta de queso Philadelphia con dulce de leche, recuerda que elegir ingredientes de calidad hará que tu tarta sea aún más exquisita. Confía en mí, notarás una gran diferencia en el sabor final si utilizas productos frescos.

Ahora, ¡prepárate para el éxito! Asegúrate de preparar el molde adecuadamente, engrasándolo ligeramente para evitar que se pegue. Además, precalienta el horno a 180°C para garantizar una cocción uniforme. ¡Sigue estos pasos y verás cómo todo resulta más sencillo!

¡Vamos a crear la base de nuestra deliciosa tarta de queso Philadelphia con dulce de leche! ¿Sabías que la base de galleta es mi parte favorita? Para ello, trituraremos las galletas tipo Digestive hasta conseguir un polvo grueso. Luego, mezclaremos este polvo con la mantequilla derretida. Personalmente, me gusta derretir la mantequilla en el microondas, ¡es rápido y sencillo!

Una vez tengamos la mezcla lista, la repartiremos uniformemente en el molde previamente engrasado. A continuación, presionaremos suavemente con la parte trasera de una cuchara para formar la base. Hornearemos esta base durante unos minutos para conseguir una textura crujiente y deliciosa.

¡No te olvides de animarte a probar esta receta y compartir tus resultados!

¡Vamos a crear el relleno más delicioso y cremoso para nuestra tarta de queso Philadelphia con dulce de leche! ¿Sabías que el queso Philadelphia es el secreto para una textura suave y esponjosa? Asegúrate de que esté a temperatura ambiente antes de mezclarlo con los demás ingredientes, así se integrará mejor.

En un bol, combina el queso Philadelphia con los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta obtener una crema homogénea. Personalmente, me gusta usar una batidora eléctrica para asegurarme de que no queden grumos.

A continuación, incorpora el dulce de leche con una espátula, mezclando suavemente para no romper la textura esponjosa. ¡Yo siempre uso dulce de leche casero, pero si no tienes tiempo, puedes usar uno de buena calidad del supermercado!

Una vez que tengas la mezcla lista, vierte el relleno sobre la base de galleta previamente horneada. Utiliza una espátula para alisar la superficie y asegurarte de que el relleno esté distribuido uniformemente.

¡No tengas miedo de experimentar con esta receta! Si te gusta el sabor de la canela, por ejemplo, puedes añadir una pizca a la mezcla del relleno. ¡El límite es tu imaginación!

Ahora que has preparado el relleno, ¡vamos a hornear nuestra tarta de queso Philadelphia con dulce de leche! Vertemos la mezcla sobre la base de galleta y la alisamos cuidadosamente con una espátula. Horneamos durante 30-35 minutos a 180°C. Recuerdo la primera vez que hice esta tarta, ¡estaba tan ansiosa por probarla que casi no podía esperar a que se enfriara!

Una vez lista, apagamos el horno y dejamos la tarta dentro durante 10 minutos más. Esto ayuda a evitar que se agriete al enfriarse bruscamente. Luego, la sacamos del horno y la dejamos enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Mientras tanto, puedes comenzar a pensar en cómo decorarla.

Después de enfriar a temperatura ambiente, refrigeramos la tarta durante al menos 2 horas. Esto ayuda a que el relleno se asiente y obtenga la textura perfecta. No te preocupes si ves que la tarta se hunde un poco al enfriarse, ¡es completamente normal!

No dudes en experimentar con diferentes variaciones de esta receta. Por ejemplo, puedes agregar una cucharadita de extracto de vainilla al relleno para darle un toque extra de sabor. ¡Buena suerte y disfruta de tu deliciosa tarta de queso Philadelphia con dulce de leche!

¡Decora tu tarta de queso Philadelphia con dulce de leche y sorprende a todos!

Llegó el momento más divertido: decorar nuestra deliciosa tarta de queso Philadelphia con dulce de leche. ¡Es el toque final que la hará aún más irresistible!

Personalmente, me encanta jugar con los ingredientes y crear diseños originales. Una vez, preparé esta tarta para una reunión familiar y decidí decorarla con una capa de leche caramelizada y unas galletas tipo Digestive trituradas alrededor del borde. ¡Fue todo un éxito!

Si te apetece probar algo diferente, ¿qué tal una combinación de dulce de leche y frutos secos? Puedes esparcir una capa fina de dulce de leche sobre la tarta y luego espolvorear encima unas nueces picadas o unas almendras laminadas. ¡Queda espectacular!

Otra idea que me encanta es usar una manga pastelera para crear un patrón de puntos con dulce de leche sobre la superficie de la tarta. ¡Es muy sencillo y queda muy elegante!

Recuerda que la decoración es el momento en el que puedes dejar volar tu creatividad. ¡Anímate a probar diferentes opciones y disfruta del proceso!