Dulce de leche: receta para Thermomix
La magia de convertir la leche en un manjar es posible con nuestra receta de dulce de leche para Thermomix. Es tan fácil y rápido que te preguntarás por qué no lo has hecho antes. Y para los amantes de los contrastes, la tarta de zanahoria es el complemento ideal.
Desde que descubrí cómo hacer dulce de leche en la Thermomix, se ha convertido en un imprescindible en mi cocina. Perfecto para rellenar tus postres favoritos o para darle ese toque especial a tus desayunos. Si quieres seguir explorando sabores, te recomiendo la tarta de queso con dulce de leche, una fusión que enamora.
Con este electrodoméstico, conseguirás una textura suave y un sabor auténtico sin esfuerzo. Y si te atreves a salir de lo convencional, añade dulce de leche a una paella de marisco, te sorprenderá la mezcla de sabores. ¡Atrévete a probar y compartir tus creaciones!
Por qué te encantará esta receta
- Facilidad sorprendente - Olvídate de complicaciones, tu Thermomix y esta receta son la pareja perfecta para un dulce sin esfuerzos.
- Textura ideal - Logra la cremosidad deseada del mejor dulce gracias al control preciso de tu robot de cocina.
- Sabor casero auténtico - Redescubre el gusto tradicional del dulce, como si estuvieras en las pampas argentinas.
Ingredientes estrella
¡La preparación de nuestro dulce no podría ser más sencilla! Solo necesitas leche y azúcar. Pero no te dejes engañar, la calidad de estos dos ingredientes es clave para conseguir ese sabor casero inigualable.
- Leche entera – Te recomiendo usar leche fresca de la mejor calidad que puedas encontrar. Si tienes acceso a la granja, ¡no lo dudes! La frescura es el secreto para un dulce de leche con un sabor y una textura que te transportarán directamente a la infancia.
- Blanca – La blanca es la más común, pero ¿has probado con moreno? Aporta un toque de melaza y profundidad al sabor que te encantará. ¡Experimenta y encuentra tu combinación perfecta!
¡La preparación del dulce de leche en Thermomix es una maravilla! Es muy fácil y rápida, y solo necesitas dos ingredientes básicos: leche y azúcar.
Sigue estos pasos para conseguir un dulce de leche perfecto:
- Introduce la leche y el azúcar en el vaso de la Thermomix. ¡Asegúrate de usar leche entera para obtener la mejor textura y sabor!
- Programa la Thermomix para la cocción: 40 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 3. Este tiempo es ideal para conseguir un dulce con la consistencia perfecta.
- Mezcla manualmente cada 10 minutos para evitar que se pegue. Este paso es muy importante para garantizar una textura suave y cremosa.
¡Y eso es todo! En menos de una hora tendrás un delicioso dulce de leche casero preparado con tu Thermomix.
Receta
Dulce de leche en Thermomix
Tiempo de preparación: 40 minutos + enfriamiento
Disfruta de un delicioso dulce de leche casero hecho en tu Thermomix en menos de una hora.
Ingredientes
- 1 litro de leche entera
- 200 gramos de azúcar
Instrucciones paso a paso
- Vierte la leche y el azúcar en el vaso del Thermomix.
- Programa la Thermomix durante 40 minutos a 100ºC y velocidad 3.
- Mezcla manualmente cada 10 minutos para evitar que se pegue al fondo del vaso.
- Verifica la consistencia deseada; si quieres un dulce más espeso, cocina unos minutos más.
- Deja enfriar antes de guardar en un recipiente hermético.
Consejos y recomendaciones
- Utiliza un recipiente hermético para conservar el dulce de leche hasta 2 semanas en el refrigerador.
- Para obtener un dulce más espeso, aumenta el tiempo de cocción en incrementos de 5 minutos, mezclando manualmente cada vez.
- Si prefieres un sabor más intenso, utiliza moreno en lugar de blanco.