Tarta de coco y dulce de leche
Espectacular tarta de coco y dulce de leche! Su combinación de texturas crujientes y suaves, junto con el sabor a coco y dulce de leche, te dejará sin palabras. ¡No te pierdas esta deliciosa receta!
Por qué te encantará esta receta
- Paraíso tropical - La combinación de dulce de leche y fruta te llevará a un lugar celestial con cada mordisco. Imagina la suavidad del rallado fusionándose con la cremosidad del dulce de leche... es un viaje directo al cielo de los sabores.
- Textura sorprendente - Olvídate de la monotonía en las tartas. Esta receta te sorprenderá con su contraste de texturas, desde la base crujiente hasta el relleno suave y esponjoso que se deshace en la boca.
- Receta estrella - Cuando la lleves a la mesa, prepárate para los elogios. Esta no solo es deliciosa, sino también una auténtica obra de arte. Y lo mejor de todo, es que es mucho más fácil de hacer de lo que parece, ¡serás la envidia de tus amigos!
Los imprescindibles de la tarta
Para que esta tarta sea un éxito rotundo, hay cuatro protagonistas que no pueden faltar en tu cocina. Comencemos por el rallado, que aporta esa textura inconfundible y un aroma que nos traslada a las playas tropicales. Yo siempre elijo uno que sea fresco y jugoso, porque marca la diferencia. Luego está el de leche, ese manjar cremoso y delicioso que hace que cada bocado sea una experiencia celestial.
Por supuesto, no podemos olvidar las galletas, que serán la base crujiente de nuestra tarta. Prefiero las que tienen un toque de mantequilla, ya que combinan perfectamente con el coco y el de leche. Y hablando de mantequilla, asegúrate de que sea de buena calidad, porque es la clave para que la base tenga esa textura perfecta que buscamos.
Así que ya sabes, con estos ingredientes y tu toque mágico, ¡estarás listo para crear una tarta que será la estrella de cualquier mesa!
¡Vamos a empezar con la base de galleta, que es la base de nuestra deliciosa tarta de coco y dulce de leche! Para ello, necesitarás un paquete de galletas y un poco de mantequilla derretida.
Primero, tritura las galletas hasta que queden bien molidas. Puedes usar un robot de cocina, una batidora o incluso una bolsa de plástico y un rodillo. ¡Yo siempre opto por la última opción, es divertido y además quema unas cuantas calorías!
Una vez que tengas las galletas trituradas, añade la mantequilla derretida y mezcla bien hasta que quede una pasta uniforme. ¡No te preocupes si se te pega un poco en las manos, es parte del proceso!
A continuación, vierte la mezcla en un molde desmontable y presiona con la parte de atrás de una cuchara para que quede bien compacta. ¡Es importante que la base quede bien firme para que luego no se desmorone al cortar la tarta!
Por último, reserva la base en la nevera durante al menos 30 minutos para que se endurezca. ¡Y ya tendrás lista la base de tu tarta de coco y dulce de leche!
¡Vamos a por la estrella de nuestra receta, el delicioso relleno de coco y dulce de leche! Es la combinación perfecta que te hará querer repetir una y otra vez.
Mi estrategia personal consiste en emplear un dulce de alta calidad. Me encanta ir a la tienda y elegir el que tiene la textura más cremosa y el sabor más intenso. ¡Notarás la diferencia en tu tarta!
En un bol, mezcla el dulce de leche con el coco rallado hasta obtener una crema homogénea. Puedes usar una cuchara o una batidora eléctrica, ¡lo que prefieras!
Una vez que tengas la mezcla lista, vierte el relleno sobre la base de galleta que preparamos anteriormente. Asegúrate de extenderlo uniformemente para que quede una capa perfecta.
¡Y ya está! El relleno está listo para que lo disfrutes. Pero antes, no te olvides de la decoración final.
¡Estoy segura de que ya estás deseando darle el toque final a nuestra deliciosa tarta de coco y leche! ¿Sabes qué es lo que más me gusta de esta receta? Que la decoración es tan sencilla como espolvorear coco rallado tostado por encima. Pero no uses cualquier coco, ¡elige uno de buena calidad! Esto hará una gran diferencia en el sabor y la textura.
Me encanta tostarlo en una sartén antiadherente sin añadir nada de aceite. Simplemente remuévelo constantemente para evitar que se queme y tendrás el toque crujiente ideal para tu postre.
Cuando hayas esparcido el coco tostado por encima de la tarta, ¡estará lista para impresionar a todos tus invitados!
Receta
Tarta de coco y dulce de leche
Tiempo de preparación: 30 minutos + 2 horas de refrigeración
Una deliciosa combinación de coco y dulce de leche en una tarta irresistible.
Ingredientes
- 200 g de galletas (preferiblemente con sabor a mantequilla)
- 100 g de mantequilla sin sal, derretida
- 400 g de dulce de leche
- 200 g de coco rallado, dividido en dos partes iguales
- 200 ml de nata para montar, fría
Instrucciones paso a paso
- Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino. Mezcla este polvo con la mantequilla derretida hasta que esté bien integrado.
- Coloca la mezcla de galleta y mantequilla en un molde desmontable de 22 cm de diámetro, presionando bien para formar una base uniforme. Reserva en la nevera durante 30 minutos.
- Mientras tanto, en un bol grande, mezcla el dulce de leche con la mitad del rallado (100 g).
- En otro bol, bate la nata para montar hasta que esté firme. Incorpora la nata montada a la mezcla de leche y coco con suavidad, utilizando una espátula y movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla sobre la galleta, alisando la superficie con una espátula.
- Espolvorea el resto del rallado (100 g) por encima de la tarta y presiona ligeramente para que se adhiera.
- Refrigera la tarta durante al menos 2 horas antes de servir.
Notas:
- Puedes tostar el coco rallado restante en una sartén sin aceite a fuego medio durante unos minutos para darle un sabor más intenso y una textura crujiente.
- Si prefieres una masa más densa, aumenta proporcionalmente la cantidad de galletas y mantequilla.
- La tarta se conserva bien en la nevera durante 3-4 días en un recipiente hermético.